La grave crisis que enfrenta la población debido al desabastecimiento de productos básicos está afectando también al sector gastronómico. Según denuncian los representantes del rubro, la escasez de insumos como pollo, carne y aceite está aumentando día a día, perjudicando no solo a los consumidores sino también a los comerciantes y prestadores de servicios gastronómicos.
Se suma a esta situación la especulación y el acaparamiento por parte de algunos comerciantes inescrupulosos que elevan los precios y ocultan productos en sus galpones, agravando aún más la problemática.
“Lo más lamentable es que las autoridades, como la intendencia y la defensa del consumidor, no están tomando medidas efectivas. En lugar de apoyar, están extorsionando a los negocios que realmente generan empleo,” denuncian.
Actualmente, el sector gastronómico atraviesa una situación crítica, con alrededor del 50% de sus 130 afiliados desempleados y numerosos negocios cerrados. Esta situación ya es una constante preocupante para el sector.
Los gastronómicos hacen un llamado urgente a las autoridades para que atiendan esta problemática y brinden soluciones inmediatas. “¿Qué vamos a hacer ahora? ¿A quién vamos a reclamar? Nadie dice nada, las autoridades están calladas,” concluyen con profunda preocupación.
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