La Intendencia Municipal informó que, conforme a la normativa vigente y hasta que no se actualice de manera coordinada la hoja de costos del pan, el precio del producto debe mantenerse en 0.33 bolivianos, con un gramaje mínimo de entre 50 y 60 gramos.
Sin embargo, se ha detectado que varias panaderías están comercializando el pan por encima del precio autorizado y con un peso por debajo del establecido. “Se han registrado múltiples denuncias, especialmente en la avenida Murillo, donde se ha evidenciado la venta de panes de 30 y 35 gramos”, señalaron autoridades municipales.
En respuesta, la Intendencia desplegará operativos constantes y sorpresivos, liderados por el personal de Inocuidad Alimentaria, con el fin de verificar el cumplimiento del gramaje y sancionar a quienes infrinjan la norma.
"Ya hemos entregado comparendos a panaderías reincidentes, pero persiste la infracción. Por ello intensificaremos los controles, priorizando la defensa del consumidor y el cumplimiento de las disposiciones vigentes", afirmaron.
La Intendencia reiteró su llamado a los panificadores a respetar la normativa mientras se trabaja en una actualización consensuada de la hoja de costos, asegurando así un equilibrio entre los derechos del consumidor y la sostenibilidad del sector panadero.
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