Potosí, Bolivia. – Con el objetivo de resguardar la salud pública, la Intendencia Municipal de Potosí ejecutó operativos sorpresa en distintos centros de abasto de la ciudad, enfocándose en la verificación de condiciones de higiene e inocuidad en la venta de alimentos.
Según informaron autoridades de la Intendencia, estas acciones se desarrollan por instrucción de la alcaldesa y buscan asegurar que los productos ofrecidos a la población cumplan con las normas sanitarias vigentes. Durante las inspecciones, se evidenció que algunos puestos no contaban con los implementos necesarios ni con las condiciones adecuadas de limpieza, por lo que se procedió a emitir comparendos a los comerciantes observados.
Los controles se llevaron a cabo en varios mercados importantes, entre ellos el Mercado Ticaloma, Mercado Yungas, Mercado 10 de Noviembre y el Mercado Central, donde se verificaron aspectos relacionados con la manipulación de alimentos, uso de indumentaria adecuada y condiciones de salubridad en general.
Las autoridades municipales anunciaron que estos operativos serán constantes y consecutivos, con el fin de fortalecer la seguridad alimentaria y prevenir riesgos a la salud de la población.
Finalmente, se exhortó a los comerciantes a cumplir con todas las normativas establecidas, recordando que la inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida entre autoridades y vendedores.
