Tras un recorrido por diferentes centros comerciales, mercados y ferias de la ciudad, se constató que el precio de la carne de res continúa elevado, generando preocupación en las familias que realizan sus compras diarias.
Según los datos recogidos, la carne de res se comercializa alrededor de 55 bolivianos el kilo, aunque el costo puede variar ligeramente dependiendo del punto de venta. Por ejemplo, el puchero se oferta en aproximadamente 38 bolivianos el kilo, siendo una de las opciones más accesibles dentro de esta categoría.
En contraste, los cortes utilizados para la preparación de platos especiales alcanzan precios más altos, situándose en 75 bolivianos el kilo. La denominada “carne blanda” se posiciona como una de las más costosas del mercado, con precios que oscilan entre 85 y 90 bolivianos por kilo.
En cuanto a otros productos, el chorizo mantiene un precio cercano a los 55 bolivianos el kilo, mientras que el pollo registra un valor aproximado de 21 bolivianos por kilo en los principales centros de abasto.
Las amas de casa manifestaron su preocupación por el incremento sostenido en algunos productos de la canasta familiar, señalando que deben ajustar sus compras ante la variación de precios en el mercado local.
