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La Intendencia Municipal de Potosí, bajo la dirección del Mayor Vila, ha anunciado un riguroso operativo de control de inocuidad alimentaria y venta de bebidas alcohólicas durante los dos días del Primer Convite de la Festividad de Ch'utillos 2025, programado para el 12 y 13 de julio.
Un responsable de inocuidad alimentaria de la intendencia informó que se realizarán inspecciones exhaustivas a lo largo de todo el recorrido del convite, así como en la "salacita". Los controles se centrarán en la manipulación de alimentos, la higiene del personal y los puestos de venta, y el uso de uniformes adecuados.
"Mi unidad como alimentaria va a estar realizando este trabajo los dos días durante todo el día," afirmó el funcionario. Se hará especial énfasis en la verificación del registro sanitario y las fechas de vencimiento de todos los productos. Cualquier alimento o bebida en mal estado o vencido será decomisado de inmediato.
Además, la Intendencia Municipal, con la totalidad de sus guardias municipales desplegados, supervisará la venta y el consumo excesivo de bebidas alcohólicas. Se insta a la población a denunciar cualquier irregularidad en la venta de alimentos. "Cualquier denuncia que tengan sobre algún alimento que se les venda sea en mal estado, mala manipulación, pueden contactarnos porque nosotros vamos a estar con todos los guardias municipales en todo el recorrido del convite", añadió el responsable.
El objetivo de estos operativos es garantizar la salud y seguridad de los asistentes a esta importante festividad, asegurando que todo se desarrolle con normalidad y sin incidentes relacionados con la salubridad o el orden público.
