La Intendencia Municipal informó que durante la jornada de hoy se vienen realizando operativos de control sanitario en distintos restaurantes dedicados a la venta de pollo broaster y pollo al espiedo, con el objetivo de garantizar la inocuidad de los alimentos que se ofrecen a la población.
Los controles se desarrollaron principalmente en la zona del Calvario y en gran parte de la zona alta de la ciudad, abarcando diversos establecimientos gastronómicos. Durante los operativos, el personal de la Intendencia verificó el cumplimiento de las normativas de higiene, elaboración y correcta manipulación de alimentos.
Como resultado de las inspecciones, se evidenció que varios locales no cumplen con las condiciones higiénicas necesarias, presentando deficiencias en el uso de uniformes por parte del personal, malas prácticas de manipulación de alimentos y casos de contaminación cruzada, debido a la falta de medidas adecuadas durante la preparación y comercialización de los productos.
Ante estas irregularidades, la Intendencia Municipal procedió a emitir comparendos con sanciones económicas. En los casos de reincidencia, se aplicó la clausura temporal de los establecimientos, misma que se mantendrá hasta que los propietarios subsanen todas las observaciones y cumplan plenamente con las normativas vigentes.
La Intendencia Municipal reiteró su compromiso con la salud pública y anunció que estos operativos continuarán de manera permanente, exhortando a los propietarios de restaurantes a cumplir con las normas de higiene para proteger la salud de la población.
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